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一．创设情境，导入课文
茶是中国源远流长的传统文化，一杯茶可酿出生活中的诗来。同学们喝过茶吗？茶的味道怎样？有没有静下心来坐上一两个小时品过茶呢？懂得品茶的人是怎样的人呢？难道他们仅仅是在品味茶的味道吗？下面让我们走进“水乡茶居”去认识一下何谓品茶吧？
二、初步感知课文，寻找水乡变化。
1、速读课文，概括：课文围绕茶居写了哪两方面的内容？
提示：
①水乡茶居的外在变化。
②水乡人“叹”茶的生活情趣不断提升。
2、茶居的环境发生了怎样的变化呢？
（1）速读课文1——5节，看看作者从哪几个方面来写水乡茶居外在的特点的？（找出每段中心句）
填写下列表格
速读课文1——5节，看看作者从哪几个方面来写水乡茶居外在的特点的？圈画并概括表现茶居特点的关键词句。茶居旧时和现在发生了怎样的变化？完成下面表格
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茶居的规模 |
茶居的建筑 |
茶居的名字 |
茶居的茶具与茶食 |
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特点
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分布广规模小
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①建筑古朴典雅
②建筑小瞧玲珑
③半临河半临岸
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斯文典雅
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一盅两件
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变化前
（旧时）
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发记、昌源（求财）
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铁壶、粗枝大叶；不怎么好吃，可填肚子（实惠）
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变化后
（现在）
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多用混凝土水榭结构、砖木结构、竹寮结构
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望江、清心（求雅）
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瓷壶、名茶；决非次品（讲究）
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3、从这前后对比的变化中，你看出些什么？ （对比的作用）
提示： 从建筑的变化、名称的变化、品种的变化中我们看到了水乡人生活水平的提高、生活品味的提高。《水乡茶居》写于1983年，正值我国改革开放时期，中华大地发生了喜人的变化。广东是改革开放的前沿阵地，变化更是翻天覆地。
对比的作用：
①鲜明突出了水乡茶居的变化。
②表现水乡人民生活水平的提高、生活情趣的提高。
三、细读文章，探究“叹”茶的内容。
1、水乡的变化除了在茶居的环境中可见出，还可以在哪里发现？
在水乡人“叹茶”的过程中，尤其是他们谈论的话题中可见出水乡的变化。
2、“叹茶”是怎样一种生活呢？
（1）“叹茶”有什么特点？
慢饮，动辄一两个小时。
（2）正因为是慢饮，所以他们一般在什么时候叹茶？
傍晚和早晨。
（3）那么他们其他时候在干什么呢？
“他们一天辛勤劳动，各自在为新生活奔忙”
（4）他们一天辛勤劳动，因而叹茶对他们来说意味着什么？
品味和享受。
（5）水乡人在“叹茶”时都品味和享受到了些什么?
①享受香茶：不是喝酒，却能至“醺醺而不醉”的境界。
②欣赏风景：倚栏远眺，但见小河笼纱、佳木挂果、日出月坠、鸟飞云散。
③品位生活：村里的新闻、世事的变迁、人间的悲欢等都在品茶中相互交换着。
3、作者把“叹茶”比作什么？为什么这样比？ 并体会其含义。（齐读第10节）
这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。（文眼）叹茶叹出生活的真谛，诗的意境，人的高雅情趣。因为茶能酿出生活中的诗。
这样的“草草杯盘共一欢”，便是水乡生活中的诗。（文眼）含义理解：
诗是指美好的事物。水乡生活中的诗从两个方面表现出来。
①从一盅茶能看出水乡今昔的巨大变化：茶具、茶叶、茶食由粗糙变精致；喝茶由“充洗肠胃、填饱肚子”变为“紧张生活的一种缓冲”。
②从品茶中能看出水乡纯朴的风情与水乡居民良好的精神状态：品茶是心与心的交融，也是对当前生活的赞美和对未来美好生活的向往。
4、赏析如诗如画的语言。理解饮茶文化带给水乡人的生活乐趣和享受，感悟生活中诗的韵味。
（1）品读第七段：①赏景（回味劳动场景）中的句子。
（2）品读第八段：②聊天（关注社会变化）中的句子。
（3）品读第九段：③聊天（建设新生活）中的句子。
（4）品读文章最后一段描写的意境很美，试从写景状物技法的角度，写一段赏析文字。
①情景交融：
作者把客观事物的细致刻画同自己主观情感的抒发紧密结合起来，小小茶居在醉意中，人也渐渐沉醉。
②动静结合：
月影皴皱，水汽飘拂，微风吹过，为静态的画面带来了动感；夜潮拍岸，以动衬静，更见境界幽美。
③角度变换：
上有月色阑珊，下有灯火微茫，近见水汽飘拂，远闻夜潮拍岸。多角度富有层次的描写，共同创造出令人沉醉的迷蒙境界。
四、把握主题，了解“以小见大”的写作特点。
本文作者从水乡茶居环境的变化和水乡人“叹“茶的活动中反映了水乡生活水平的提高，生活品味的提升。水乡人奋发向上的生活态度，高雅的生活情趣尽在其中。从广东水乡小茶居，我们看到时代的进步，祖国的发展。这是以小见大的写作方法值得我们借鉴。并且这并不仅仅是一种写作方法，也是一种生活智慧。愿我们都能做个有心人，在生活中善于发现善于思考。
五、拓展延伸
1、交流搜集的与“茶”有关的资料
2、相关链接
六、布置作业
1、 摘抄并点评文中好句好段。
2、以“豫园小吃”为题，运用对比的手法“以小见大”写一篇小作文。
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