《胡同文化》

执教者 张红

[教学目标]

一、概括要点，理解胡同文化的内涵。

二、体会作者对胡同文化的感情，品味文章的语言。

[教学重点]

概括胡同的特点和胡同文化的特点，体会语言风格。

[教学难点]

体会作者的感情。

[教学方法]

多媒体课件展示，朗读法，讨论法。

[教学时数]

一教时

[教学过程]

1、 导入课文（切2、 入幻灯片1）

有人说建筑是“石刻的史书，凝固的音乐”，每一座古老的建筑背后或许都隐藏了一个生动的故事，包含着一段久远的历史，各种不同的建筑风格又像一首首风格迥异的音乐一样显示着它们各自的魅力，令人回味无穷。俗话说“一方水土养一方人”，透过这些地方民居，我们不难得出结论：住在这些不同特色的民居里的人们，他们的生活习惯和生活方式等许多方面都存在着差异，进而导致他们的性格特征，思维习惯等也会存在很大的不同，这些差异便构成了各具特色的地方文化，比如说上海的石库门文化，苏州的小巷文化，北京的胡同文化等等，北京的民居是四合院（切入幻灯片2），而连接四合院的通道就是胡同，今天，我们就来穿越北京的胡同，领略汪曾祺笔下独具情味的“胡同文化”（切入幻灯片3）。

3、 作者简介（切4、 入幻灯片4）

作者汪曾祺是江苏高邮人，但他却长期生活在北京，对北京的掌故，对北京人的思想行为了如指掌，这篇《胡同文化》是为摄影艺术集《胡同之没》写的序言，比较鲜明地体现了作者的创作个性，他的小说代表作有《受戒》、《大淖纪事》等，他的小说具有一种散文美，以朴素的文笔，书写生活的诗意。

5、 教学目标6、 （幻灯片5）

通过本堂课的学习，我们一起来了解北京人在胡同里过着一种什么样的生活，胡同具有什么样的文化内涵，并同时体会长期生活在北京的作者对胡同文化寄寓一种什么样的情感？品味文章风味独特的语言。

7、 下面， 我们就跟随汪曾祺先生坐上北京的人力车， 到胡同 去看看。（幻灯片6）

11、 理清文章思路，12、 分析课文。

（1） 课文有没有一开始就提及胡同（2） 文化？从什么地方开始提到的？在这之前文章写了什么？之后又写了什么？第5段在文章中起了什么作用？（幻灯片7）

胡同的特点（1-4）

过渡（5）

胡同文化的特点（6-12）

作者的情感态度（13-15）

（3） 迅速浏览（1-4），（4） 请大家用简短的话概括北京胡同（5） 的特点。

明确：布局方正（幻灯片8、9）

取名各有来源，生活气息浓。（幻灯片10）

宽窄不一，数量繁多。（幻灯片11、12）

环境安静，封闭。（幻灯片13）

（幻灯片14）总结胡同的特点。

（6） 刚才大家是用什么方法概括出胡同（7） 的特点的？

明确：抓住每一段的关键句，抓住关键句中的关键词，根据要点自己概括。

（8） 请大家继续用这种方法找出（6-12）段的关键句，（9） 概括出在胡同（10） 里的人们的生活和思想具有什么样的特点？

明确：居住环境：安土重迁，保守自私。

独门独院，过往不多。

饮食追求：易于满足，物质要求不高。

处世哲学：置身事外，冷眼旁观。

安分守己，逆来顺受。

（11） 北京市民生活和思想的特点跟胡同，（12） 四合院的建筑特点有什么关系？（讨论）第一段最后一句为什么说这种方正不（13） 但影响了北京市民的生活，（14） 也影响了北京市民的思想？

明确：大街，胡同把北京城切成一个又一个方块，方正的建筑影响了人们

的思想——中规中矩，循规蹈矩，安分守己；成天把自己关在自己

的小天地里，与世隔绝，信息闭塞，封闭式的建筑带来了封闭的思

想和信息。

胡同里市民生活气息浓，生活安逸，悠闲，满足于现状，不思进取。

数量多，说明了胡同里的生活影响着太多的北京人，互相影响，大家都不思进取，从而自我安慰。

大环境影响，生活在天子脚下，不敢越雷池一步，长期的专制统治压抑了个性，百姓看贯了京城上空变幻的旗帜，无可奈何，依然故我，不问国事。

（15） 总结：生活在胡同（16） 里的居民长期以来形成的这种生活习惯和精神状态，（17） 作者称之为“胡同（18） 文化”。（幻灯片15）

课文中有对应的句子：第5段中写道：胡同，四合院，是北京市民的居住方式，也是北京市民的文化形态，我们通常所说北京的市民文化，就是指的胡同文化。

也就是说，不同的建筑风格会给长期生活在其中的居民带来深远影响，构成不同的地方文化。

（19） 这样一种封闭的文化决定了它的归宿必将是走向衰败，（20） 没落。具体应该如何理解？（幻灯片16）

明确：封闭保守，自私，知足，忍耐的特点使这种文化失掉了吸收外来养料，发展进步的机会，没有发展的文化注定了它只能在消耗尽自身储备之后走向衰亡，被时代的大潮所淘汰。

（21） 作者对这种日趋没落的文化持什么情感态度？（幻灯片17）

明确：批判封闭的文化,同时又有一种怀旧,伤感，留恋的感情。

（22） 这两种态度情感是否矛盾？

明确： 不矛盾，一方面由于作者长期生活在北京，对于北京的胡同和四合院有深厚的感情，面对胡同的没落，衰败，不可避免的产生一种怅惘的怀旧，感伤情绪，同时，作者又理智地认识到这样一种封闭的保守的文化必然走向衰亡，不可避免地受到先进文化的冲击，最终被改革的大潮所淘汰，因此，作者只能充满深情而又无可奈何地向胡同挥挥手说再见。(幻灯片18)

（23） 在体会作者感情的基础上，（24） 我们共同（25） 来欣赏一曲京韵大鼓《前门情思大碗茶》，（26） 欣赏的过程中请大家感受一下，（27） 这首歌与本文哪些地方具有相似点？谈谈你的感受。（幻灯片19-26）

明确：a）吃一串冰糖葫芦，就算过节，他一日三餐那窝头咸菜么，就着一口大碗茶。（北京人易于满足，物质要求不高）

b) 语言有特色，京味儿很浓。（文中也是这样的语言）

c) 感情真挚，留恋，感伤，怀旧之情，朴实，醇厚的味道，像陈年佳酿，越品越香。

（28） 本文的语言也颇有特色，（29） 听录音，（30） 请学生朗读品味语言。

（幻灯片27-30）

（a） 有窝头，（b） 就知足了。大腌萝卜，（c） 就不（d） 错。小酱萝卜，（e） 那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，（f） 可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，（g） 嘿！

明确：一个“嘿”字，使读者如见其色、如闻其香、如尝其味。极其形象地刻画出北京市民享受虾米熬白菜这种美食时那种无限向往、无限满足神态，表现了北京人“易于满足，他们对生活的物质要求不高”的心态。

（b） “还有个章法没有？我可是当了一辈子安善良民，从来奉公守法。 这会儿，全乱了。我这眼面前就跟‘下黄土’似的，简直的。分不清东西南北了。”

“您多余操这份儿心。粮店还卖不卖棒子面？”

“卖！”

“还是的。有棒子面就行。……”

（c） “叫他认错？门儿都没有！忍着吧！——‘穷忍着，富耐着，谁不着眯着’！“睡不着眯着”这话实在太精彩了！睡不着，别烦躁，别起急，眯着。北京人，真有你的！

明确：对别人无可奈何，只有自我安慰，充分体现了北京人善于忍耐的性格。最后“真有你的！”是作者对北京人的这一性格进行评论的话，内涵丰富，令人拍案叫绝。作者对这种态度是赞赏还是否定，或者两者兼而有之？请你见仁见智吧！

（汪曾祺的）文字功夫极深，可谓不瘟不火，炉火纯青。这些文字不是“大白话”，更不是“白开水”，而是雅俗杂糅，是陈年佳酿。它是供读者“看”的，带有一些淡淡的“书卷气”。

——刘锡庆《散文：五十年的沉浮与成就》

13、 总结全文。

读了这篇散文，我们仿佛喝下了一碗风味独特的北京大碗茶，让人神清气爽，齿颊留香，回味无穷。我们真切地感受到北京的胡同正在衰败、没落，正在被一幢幢高楼大厦所代替，但是胡同文化将会随着北京的发展而不断发展，明天去北京，也许你所感受到的将会又是一种新的文化气息。